首店位置:福建福州鼓楼区五四路华城国际5楼
经营面积:5000㎡
开业时间:2017年5月10日
门店概况:
海物会是以餐饮为主,售卖绿色无公害品质食材为辅的“餐饮+超市”业态,将打造海鲜集市、美食集市、主题餐饮、超市、空间美学于一体的全新商业模式。
同时,海物会把海鲜餐饮作为经营的重头戏,以海鲜集市、美食集市为出发点,突出菜系、菜品丰富,主打粤菜、闽菜、川湘菜、日本料理等;专门聘请香港知名厨师烹饪,对食材、调味品都有极致的追求,在中午10:00—14:00还能吃到各类精致广式茶点,给消费者更多的选择。
点评:海物会定位成新华都创新小业态餐饮孵化器,是根据消费受众的需求,组合、调配出可以独立开店的新业态。海物会也可和新华都大卖场、百货、购物中心等业态携同、组合发展,是能对后者起到“引流效应”的新零售业态。
此外,海物会将集市,超市和餐饮结合起来,是逛的餐饮,视觉和嗅觉的超市,毫无疑问是一种业态创新的方式。现在面对线上购物的挑战,实体店的核心经营战略是集客,只有集客才是核心竞争力,所以这种多业态融合将会不断探索和发展。